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Culinária: Rolinho Primavera Caseiro

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Ingredientes do Rolinho:

2 Dentes de Alho
1 Colher (sopa) de Gengibre
2 Peitos de Frango sem pele e sem osso
Sal a gosto
Pimenta do Reino a gosto
1 Xícara de Cogumelos
1 Xícara de Repolho
1 Xícara de Cenoura
1/4 Xícara de Cebolinha
1 Pacote de Massa de Pastel
1 Ovo
Óleo para Fritar


Modo de Preparo:


 1. Em uma panela média, refogue o alho e o gengibre. Adicione o frango, sal e pimenta a gosto, cozinhe até ficar 80% pronto.
2. Adicione cogumelos e cozinhe junto com a mistura.
3. Adicione o repolho e cozinhe até ficar macio, depois adicione a cenoura e a cebolinha. Retire do fogo.
4. Recheie a massa com o refogado, dobre e sele com o ovo batido e depois frite até dourar.
5. Sirva imediatamente com o molho de sua preferência. 

Bom apetite!

Culinária - Bolo de Fubá com Erva Doce

Receitas 

Bolo de Fubá com Erva Doce



 Esta receita é uma das minhas preferidas, é fácil, rápida, gostosa e sempre acaba no mesmo dia aqui em casa! 
Pode-se fazer de duas maneiras, uma simples, só o bolo sem calda ou com calda de goiabada, ai vai de sua preferência, mas já falo, ambos são maravilhosos!

 Vou ensinar a receita tradicional + a calda de goibada super simples.


Ah, lembrando que vou ensinar a metade da receita que eu faço originalmente, pois faço bastante pois a família é grande! Então fique a vontade se quiser duplicar a receita.



Ingredientes do bolo: 


  • 3 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 xícara de fubá branco
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento químico
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 colher (sopa) de erva doce

Ingredientes da cobertura:


  • 200 gr de goiabada 
  • 1/2 xícara de água

Modo de Preparo:


 1. Junte os ovos, o leite e o óleo e bata na batedeira/liquidificador ou na mão, vai de sua preferência (isso não interfere no resultado final).

 2. Junte o fubá, a farinha, o açúcar e acrescente a erva doce esfregando com os dedos para liberar o aroma da erva doce. E bata novamente.

 3. Por último, acrescente o fermento químico e misture á mão devagar até que incorpore na massa toda.

 4. Coloque em uma forma untada com manteiga e farinha de trigo.

 5. Leve ao forno a 180º por 30/35 minutos, isso irá depender a potência do seu forno. Porém, só após 30 minutos abra e verifique com um garfo ou um palito se o bolo já esta pronto.

 Se você quiser a cobertura de goiabada, a hora de fazer é agora. Mas caso não deseje fazer a calda. O bolo continua delicioso!

 6.  Pique a goiabada em cubos, junte em uma panela com a água e deixe derreter a goiabada. Após ferver, abaixe o fogo e misture continuamente até que ela atinja o ponto desejado para a cobertura do bolo. 

 7. Espere esfriar a calda e o bolo, e desenforme o bolo e cubra ele com toda a calda de goiabada.

 Bom apetite!

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Até a próxima!

Receitas Saudáveis: Brigadeiro Fit (Sem Açúcar)

Está receita é para quem é chocólatra como eu, mas não pode e não quer abandonar a dieta

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Olá meninas!
Separei esta receita para quem está de dieta e é apaixonado(a) por brigadeiros e quer matar a vontade sem enforcar a dieta.

Eu vi várias receitas na internet de Brigadeiro Fake/Fit e nenhuma se encaixava nos ingredientes que tenho em casa, então resolvi fazer esta e ela foi completamente aprovada!

Já vou avisando para quem tem preconceitos com o chuchu parar com esta bobagem, porque esta receita é divina!

Receita de Brigadeiro Fit (Sem Açúcar)


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Ingredientes:


- 1 chuchu grande
- 1 gema
- 4 colheres de sopa cheias de leite em pó desnatado
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 2 sachês de sucralose Linea
- 4 colheres de achocolatado diet (ou cacau em pó)
- 2 colheres de essência de baunilha
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Modo de fazer:


Com o chuchu completamente descascado, corte-o em cubinhos e cozinhe por 15 minutos, ou até atingir uma consistência mais molinha.
Leve o chuchu ao liquidificador com a gema, o leite em pó, o amido de milho e a sucralose. Bata até obter uma massa homogênea. 
Esta massa com o chuchu é o leite condensado fake. 
Como na receita original de brigadeiro, leve o leite condensado (fake) ao fogo e acrescente o achocolatado diet e mecha até obter o ponto de brigadeiro.

E está pronto seu brigadeiro fit, agora é só se deliciar!



E ai meninas, gostaram?
Se fizerem poste aqui em baixo o que acharam.
Beijos e até a próxima!
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